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在遮阳棚内增产平菇的种植方法

作者:安居户外 发布日期:2020-04-21 14:09:35 关注次数:

    在相对密闭的遮阳棚内, 遮阳效果良好,又有着适宜的湿度,即使在寒冬和早春季节,也能将气温相对均衡地控制。这对于农作物的生长,起到很好的栽培调节作用。


    平菇耐湿力较强,野生平菇在多雨,阴凉或相当潮湿的环境下发生。在菌丝生长阶段,要求培养料含水量在65%~70%,如果低于50%,菌丝生长缓慢,而含水量过高,料内空气缺少,也会影响菌丝生长。当培养料过湿又遇高温时,会变酸发臭,且易被杂菌污染。平菇是好气性真菌,菌丝和子实体生长都需要空气。平菇在菌丝生长阶段,特别是在子实体发育阶段,对氧气的需要急剧增加,宜在通风良好的条件下培育。平菇的菌丝体在黑暗中正常生长,不需要光线,有光线照射可使菌丝生长速度减慢,过早地形成原基,不利于提高产量。平菇对酸碱度的适应范围较广,pH值在3~10范围内均能生长;但喜欢偏酸环境。


    接下来,将如何在这种环境下增产出肥厚、鲜嫩的优质平菇,给予详细的操作方法。


    1、对于遮阳棚搭建,应选择菜园、庭院或沙壤土质的地方建棚。棚内挖长20米、宽1.3米、深0.22米的畦,两畦为一棚。畦中间留人行道,四周整实。起拱时用直径4厘米以上的毛竹对折成拱,然后用横竹加固,上覆薄膜并加盖草苫。


    2、菌袋码放把长30厘米的袋子脱掉薄膜,按倾斜75度角码放菌袋,直至满畦。放袋时需认真检查菌袋是否感染杂菌。若有,应用利器剔除,以防蔓延。


    3、覆土处理覆土材料以壤土为佳,冬季和早春用1%的石灰粉处理,晚春、早秋及夏季用3%石灰粉处理。处理后的土壤可用来覆盖菌袋,以袋上端土厚1.5厘米为宜,并用扫帚扫平。


    4、灌水要求可用水泵抽地下水或其他清洁水,从畦的一端漫灌,直到畦内充分渗透,并让水在畦内保持12小时。经此法漫灌,覆土一部分可能下沉。待畦内水渗透完后,再撒一层土整平,然后泼营养水(由2%尿素、0.2%硫酸镁、锌及微量的恩肥、高美施或其他生长素、高效液体复合肥组成)。


    5、菌丝体培养采用高压或常压灭菌,按常规法进行接种,培养达到生理成熟的菌丝体。也可以用高温强碱处理的发酵料培养菌丝体。具体方法:配料时加4%生石灰,以石灰水形式加入料内,拌匀。然后以1000公斤为1堆,堆积发酵。当料温达到60℃时,维持24小时,翻堆,反复进行2~3次。当原料手握感觉有弹性、呈茶褐色、无异味、pH值为7.5、含水量65%时,摊开降温。所用原料可以是棉子壳、玉米心或其他代用料。使用的菌种应是经试验在当地综合性状表现良好的优质菌种。


    6、高产原理采用该技术,每采一茬菇可灌1次营养水,使菌丝体保持养分、水分充足,延长菌丝的生命和出菇期。在出菇过程中,土壤不断供给菌丝体养分、水分,所以出2~3茬时仍然菇体肥大、鲜嫩。由于棚内湿度适宜,遮阳良好,从小菇蕾形成到成熟采收,克服了常规栽培空间湿度难以控制和菌袋难以补给养分、水分的弊端,加上微肥、激素、生长素可以随灌水渗入土壤,便于菌丝体吸收利用,所以能获得稳产高产,优质高效。


    综上所述,采用仿野生栽培技术生产的平菇,不仅味鲜美,而且优质高产。即使在寒冬和早春季节,也能在相对密闭的遮阳棚内,生产出肥厚、鲜嫩的优质平菇。而且,此种方法比常规栽培要增产60%以上。

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